第50章 又是蓝鳍金枪鱼 (第1/2页)
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这蓝鳍金枪鱼,出水很快就要死掉,如果不及时放血,血液中大量新陈代谢物,就会随血液分布在肉中。
肌肉和血液就会因生物酶生化作用,产生大量的乳酸,并在鱼肉中累积,影响鱼肉的品质,从而拉低卖价。
而放掉血后,就能缓解这个过程的发生,这就是每当钓上金枪鱼后,就要立马放血的原因。
刘千鱼接过钟丽芳递来的尖刀,伸手拍了一下倒吊起的蓝鳍金枪鱼,见它再无动静。
用尖刀对准第三和第4个鱼鳍中间,用刀割了两下,将尾巴给卸了下来。
接着用刀在蓝鳍金枪鱼嘴下,割了一道三公分宽的口子,在两边胸鳍下,也各割了三公左右的口子。
又用刀在鱼腮壳靠近身体部位,切了个小口。
缓缓按动吊机,将鱼放平在甲板上。
刘千鱼将旁边盘成一圈的水管拉过来,将管头入进小口。
“姐,开一下水”刘千鱼对陆贞凤道。
陆贞凤打开了船舷下的水管阀门,放出了水。
水管中的水,从这小口进入金枪鱼体内,大量的血水从金枪鱼尾部流了出来。
直到蓝旗金枪鱼尾部,流出的血水渐渐没有了血色,流出的只是淡水后,才叫陆贞凤关掉水管。
刘千鱼操纵吊机,又将蓝鳍金枪鱼倒吊起来。
将冻库门打开,推出带轮的架子,将蓝鳍金枪鱼移到架子上,推进冻库最里面。
“搞定,现在来冲甲板”刘千鱼拿起水管,准备冲洗甲板。
“我来,你去沙滩椅上坐着,歇一歇,抽支烟”陆贞凤夺过水管对刘千鱼道。
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