第39章 摘果酿酒 (第1/2页)

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杜凌的话让其余几个人都有些激动，杜老要出手酿酒了这是，很好，接下来将有一款同样顶级的美酒要问世了。

于是李耀华直接开口问：“好，那我们待会儿就去摘青梅，杜老你告诉我们哪些最适合？”

李轩、方天也是摩拳擦掌的，恨不得现在就去摘青梅果，然后立刻让杜凌拿来酿酒。

“行，趁着还没吃午饭，咱们先过去先挑选一下青梅。”

说着，李耀华和杜凌就一马当先往那几株青梅那里去了，李轩和方天则是把这些打出来的酒先送到餐厅，等到了午饭的时候和大家一起品尝。

说到青梅酒，这款酒在华夏历史中也属于历史极为悠久的一种酒了，起码也有几千年的历史了。

而青梅作为本土水果，其历史则更加悠久。

早期有大众所熟知的“青梅煮酒论英雄”的典故流传，到后来文人雅士都因热爱青梅酒而留诗如云，比如“不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅”等等，这无不说明青梅和青梅酒在华夏的受欢迎程度。

在古代，青梅酒可是一款上至天子下至平民都会喜欢的酒，它是贡酒也是寻常百姓家的常见饮品。

因此其做法也是多种多样的，并且均流传甚广。

杜凌家里就流传有经典青梅贡酒的酿制方法，这种方法是使用上好的青梅酿制的，得到的青梅酒的酒液色泽如青茶碧绿，非常漂亮，而酒香更是浓郁。

杜凌也毫不藏私，将这配方完整的教给了李轩他们。

可惜的是，庄园里的青梅只有4株。

即使在灵泉水和灵诀的滋养下这些青梅的结果率很高，果实也很大，但是李轩估计一棵果树也就500斤左右的果子，四株大概也就是2千斤左右，对于酿酒来说属实算是没有多少果子，因此这些酒如果要买就只能走绝对高端的路线了。

来到青梅树旁，杜凌教给了几人怎么判断适合传统发酵的青梅，教完之后就一起回去吃午饭了。

因为李轩他们送酒回去的时候，饭菜就正在做了，并且很快就会好，所以他们几人也没在青梅树这边直接上手摘。

等几人回去之后，饭菜正好也做的差不多了。

方天过去厨房帮忙端菜，而李轩则是通知在庄园四处的其他人回来吃饭。

人到齐后，看到桌子上这几瓶漂亮的酒，大家都有些惊喜，并且迫不及待的想尝尝。

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