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刘阿宝来的速度也很快,回到公司进门就洗手,穿上他那间肥大的厨师服拿起刀就问:“怎么切?”
苏辰则是在一旁指点,“你先把边缘跟肉头去了,板筋,筋膜和骨头一律不要,把肉核剔出来。”
不得不说,刘阿宝这个高级技师真不是白来的。
这活儿让苏辰干也能干,但是绝对没有阿宝这么利索。
他的每一刀都能精准的切在骨头和肉之间的位置,刀既不会卡到骨头,也不会伤到肉核。
不过多时,一条完美的剔骨后腿肉便出现在了菜板上。
“丢冰箱里速冻一下,回头按大小三叉,黄瓜条上脑分开,咱晚上吃涮羊肉。”
阿宝道,“嗯,您这么说我就明白了。早些时候接待京城客人的时候,我就是在厨房手切羊肉的。”
虽说阿宝肯定比不上京城那些切了二三十年的师傅刀工好,但是自家人吃个饭绝对够用。
苏辰把切肉的事情交给了刘阿宝。
自己则是去库房里找出来一个很大的铜火锅和木炭。
之前美味来的食堂也搞接待,这些乱七八糟的东西没少买,后来几乎都没怎么用过。
这时何舒婷也到位了!
还带着她路上买好的蔬菜。
苏辰不敢让舒婷多说话,急忙拽到食堂里把洗锅的任务交给了她。
“我我刚擦了护手霜啊!”
等张莉来了,又把洗虾的任务交给她。
所有任务全都分配下去,苏辰带着方长哥和姜媛来到休息室里。
“这次的订单跟我细说一下。”
这件事估计白小波也搞不赢,还得苏辰亲自出马。
方长哥早就想说这件事了,“这次吃饭吧,是我跟我对象,还有我父母跟我对象的父母。”
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