第6章 惊动厂长 (第1/2页)
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“卫国,你这手艺藏得够深的啊!平时看你不显山不露水的,原来是个高手!”
刘雄一把抓住林卫国的手臂,眼睛瞪得像铜铃,盯着那盘醋溜白菜,眼里闪烁着异样光芒。_e?z_小~税+徃\
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其他帮厨和学徒也呼啦一下围了上来,七嘴八舌地议论着。
“厉害啊,卫国。”
张大嘴挤在最前面,伸手想摸那盘白菜,被刘雄一巴掌拍开。
“别乱碰,这可是艺术品!”刘雄夸张地说道,引来众人一阵哄笑。
林卫国被围在中间,摸了摸鼻子,轻声笑了笑:“就是些家常做法,没什么特别的。”
“家常做法?”
刘雄表情夸张,怪叫一声,“你这要是家常,那我们平时做的岂不是猪食了?王师傅,您说是不是?”
王超正细细品味着那盘醋溜白菜,闻言抬起头,眼中带着赞许:“卫国这手艺,确实不一般。酸甜适中,火候恰到好处,白菜脆而不生,嫩而不烂。就卫国这水平,在一些饭店都能当主厨了。”
这话一出,众人看向林卫国的眼神更加热切了。
平时和林卫国关系不错的李婶挤过来,拍着他的肩膀:“好小子,以前真没看出来啊,真会给人惊喜。”
“可能今天开窍了吧。”林卫国朝着李婶讪讪一笑。
“卫国,”张大嘴眼巴巴地看着他,“能教教我怎么切土豆丝吗?我每次都切得粗细不均。”
“这有什么不可以的。”
林卫国点点头,拿起一个土豆和菜刀开始示范:“其实没什么秘诀,关键是要掌握好握刀的姿势和用力的方法。`1.5\1′x_s.w\.,c,o~m?”
他示范着将土豆固定在砧板上,右手持刀,手腕放松:“刀不是握得越紧越好,要像这样,用拇指和食指捏住刀柄,其他手指轻轻环绕。切的时候不是用手臂的力量,而是用手腕的巧劲。”
随着他的讲解,手上菜刀切着,转眼间,一个土豆就变成了均匀的细丝。
围观的众人发出阵阵惊叹。
“厉害了,这也太快了吧!”
“你看那土豆丝,简首像机器切出来的一样!”
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