七天过去，花样楼一天的收入竟然可以达到八千两，差两千两就可以赶上醉乡楼了，南宫亦儿想，还是不够，于是要增加了一条——外送服务。
意思就是客人可以派人或是自己过来提前预定冷饮，他们花样楼按照客户预定的时间和地点送到他们府里去，那样也省了让家丁跑腿的问题，有专门人送过去客人也更省心。
毕竟是冰，在怎么保持，一个时辰后这些冰就会融化，所以路途不能超过规定的范围，还有一个条件就是满一百两才可以享受这个服务！
当然客户不用担心冷饮会化掉的问题，因为南宫亦儿自制了一个小型冷藏箱。
这个冷藏箱有共有两个木箱子，第一个自然是外面的大木箱子，里面用棉花在周围垫了一圈，再放上冰块，第二个里面放入做好的冷饮，周围再放入冰块，这样一个构造，南宫亦儿试验过，最多保持一个时辰不会被融化！
这个外送服务自然是有缺点的，因为只能用步行，如果用马跑，必定会把冰沙的形状颠坏掉，所以只能送那些离花样楼较近的客户了，那么只有一个办法可以解决这个问题，就是
——开连锁店！
这个想法一形成，南宫亦儿就开始行动了，第二家店她已经选好了，就是在醉乡楼的旁边开一家，不过那个位置是一家布匹店，南宫亦儿找这位老板花了十万两把那位置拿下，然后开始动工建设了，名字自然还是花样楼！
新掌柜的人选就是徐掌柜介绍的一位同窗，名叫李凡，读过几年圣贤书，不过几次赶考都落榜，为了生活学徐掌柜也做起了茶楼生意。
李凡的家人为了支持他，就把钱都投进去了，后来因为经营不善就不得不关门了，不过听徐掌柜说此人确实很精明，就是不适合自己做老板，帮人家做事还是挺不错的。
南宫亦儿自然要看看这李凡，到底合不合适！见到李凡那眼，南宫亦儿终于理解徐掌柜说的话了，此人年龄最多二十五，看起来还真有些书生气味，那双眼睛确实透露出精明！看他衣着都很朴素，生活估计过得也不怎么样！
南宫亦儿道：“你就是李凡！”
李凡道：“正是在下！”
南宫亦儿没有忽略李凡看到她容貌时，眼中的惊艳，不过此人马上要恢复了平静。
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