第32章 甜蜜的负担

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展销会带来的短暂兴奋与那一丝若有若无的希望，如同投入静水中的石子，涟漪荡漾片刻后，便悄然消散。生活再次被拉回熟悉的轨道——嘈杂的菜市场，角落里那个依旧冷清的摊位，还有永无止境、需要精打细算的拮据日子。

领导那句“记一下”的指示，像一片轻盈的羽毛，悬在半空，迟迟没有落下任何实质性的东西。王主任又往市场管理办公室跑了几趟，言辞恳切地打听是否有“上面”来的采购意向，每次归来，脸上都难掩失望。晓燕的心态反倒逐渐平和下来，不再怀抱那些不切实际的幻想，只是更加沉静地守着她的酱料坛子，以及日渐稀少的饼粥订单。

然而，命运的转折，往往就潜伏在最不经意的角落。

一个寻常的午后，娟子风风火火地跑来，脸上是按捺不住的兴奋红光，压低的声音却带着颤抖：“晓燕姐！好事！天大的好事！”

这语气，这措辞，与王主任当初如出一辙，晓燕心头条件反射般一紧，手中擦拭瓶口的布停了下来：“又…又怎么了？不会是哪个展销会又点名要我去吧？”

“不是！不是展销会！”娟子连连摆手，喘匀了气才急急道，“是…是苏联专家楼那边！娜塔莎，就是那个身材富态、总爱笑的苏联阿姨，她托人问过来，说你能不能做一种…甜的饼？夹着果酱或者豆沙馅儿的那种？她说他们那儿的人习惯吃甜食，想订一大批，送给其他专家家属当礼物呢！”

甜的饼？豆沙馅？果酱馅？还要大批量？当作礼品？

晓燕怔住了。她熟悉的领域是咸香的鸡蛋灌饼和最简单的糖饼，豆沙、果酱这类需要精细处理的馅料，她从未涉足过。而且，“一大批”究竟是多少？她心里完全没底，本能地想要退缩。但娟子紧接着的话，让她到了嘴边的拒绝咽了回去。

“娜塔莎说了，可以用外汇券或者全国粮票结算！”娟子眼睛亮得惊人，压低的声音里充满了对“巨款”的憧憬，“而且…她们给出的价钱，比市面高不少呢！”

外汇券！全国粮票！这两个词对晓燕而言，意味着难以想象的购买力和实实在在的生活改善。那“从优”的价格，更是散发着无法抗拒的诱惑。

内心几番挣扎，对改变现状的迫切渴望最终压倒了最初的忐忑。她深吸一口气，仿佛下了极大的决心：“行！我试试！但得先让她尝尝样品，她说行才行！”

她立刻翻出母亲留下的那本边角卷曲的食谱，在后面的附录里，果然找到了几页关于豆沙和简易果酱的制作方法，只是分量都是家庭式的，很小。她如获至宝，连夜埋头研究。

接下来的两天，她狭小的居所俨然变成了“甜品研发中心”。红豆需要耐心煮烂、过滤、再用小火慢慢翻炒成沙，甜腻的热气熏得人头晕；水果熬煮成果酱，酸甜的气味与豆沙的甜香交织。她反复调试糖的比例，试验饼皮的配方，既要保证饼皮的酥脆层次，又要能妥帖地包裹住流心的馅料而不破皮露馅。

失败接踵而至。不是豆沙火候过了带着焦糊味，就是饼皮过于厚实塌软，或是馅料太多在烙制时不堪重负地漏出，在鏊子上留下狼藉的痕迹。浪费了珍贵的白糖和面粉，每一次失败都让她心疼得直抽气。

终于，在经历无数次灰头土脸的尝试后，她做出了几批勉强能入眼的“豆沙酥饼”和“苹果酱饼”。她自己尝了，味道尚可，但距离“精美礼品”的标准，似乎还隔着一层说不清道不明的距离。

她怀着忐忑不安的心情，让娟子将这份尚不完美的样品给娜塔莎送去。

没想到，第二天娜塔莎竟亲自来了，圆润的脸上笑逐颜开，用生硬的汉语夹杂着俄语词汇连连赞叹：“哈拉勺！欧钦哈拉勺！（好！非常好！）”她当场就拍板订下了五十个豆沙酥饼和三十个苹果酱饼，要求用干净美观的纸盒包装好，并且，三天后就要！

五十加三十！整整八十个！还是工艺远比咸口饼复杂的甜饼！晓燕的心被喜悦和忧虑同时攫住。喜的是这确是一笔前所未有的“大订单”，收入可观；忧的是时间如此紧迫，任务如此繁重，单凭她一人之力，如何能够完成？

但箭已搭在弦上。她硬着头皮，接下了这份沉甸甸的订单。

接下来的三天，晓燕陷入了疯狂运转的状态。每天天色未明就起身熬煮豆沙、熬制果酱，然后是没完没了地揉面、包馅、烙饼。狭小的空间里热气蒸腾，甜腻的香气混合着油香，几乎令人窒息。

她一个人实在难以应付。揉面揉得手腕酸软肿胀，包馅包到指尖僵硬，长时间盯着灼热的鏊子，眼睛干涩发花。娟子一放学就赶来帮忙，清洗工具、打包封装，也累得筋疲力尽。

赵大军闻讯来看热闹，立刻被抓住当了壮丁，主要负责蹬着三轮车满城跑，去更远的副食店或特定供应点抢购急剧消耗的白糖和红豆，累得他叫苦不迭：“妹子！你这哪是做饼？这简直比厂里赶工还累人！”

郑工也循着味儿过来，对着她那原始的土灶和单头鏊子，又是一番“热效率低下”、“受热面不均”的技术批判，继而兴致勃勃地想要设计一个“多饼同烙高效节能装置”，被晓燕哭笑不得地婉拒了。

王主任前来视察进度，被这热火朝天、近乎混乱的场面惊了一下，随即转为大喜：“好好干！晓燕！这可是涉外业务，代表着咱们中国劳动妇女的形象和手艺！”她甚至特批，从街道活动室的库存里找了些印着喜庆图案、相对体面的纸盒子送来用作包装。

三天期限截止，晓燕几乎是虚脱地看着那八十盒精心包装好的甜饼被娜塔莎派来的人取走。她累得连弯曲手指的力气都仿佛耗尽，但摸着换回来的那厚厚一沓外汇券和全国粮票，巨大的成就感和喜悦感冲刷着全身的疲惫。

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