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许是知道清洗莲藕的工程量,午饭后,姜五姐又多派了几个人手过来。
可即便如此,大家也足足忙活到了后半夜。
然而,第二天的任务,更加艰巨。
他们要将这些食材,进行二次处理。
比如说,姜五姐预备的菜谱中,有一道玉井饭,所用到的食材是莲藕跟莲子。
那齐皓他们,就需要从昨天洗净的材料中,取出一部分莲藕跟莲蓬,然后将莲藕切成滚刀块,莲子则先要从莲蓬中取出,再去掉带有苦味的皮和心。
除此之外,还有桂花藕粉、荷花酥饼、莲子糕、荷叶鸡等等,多达近百道菜肴,都需要进行这样的预处理。
而这部分的工作,只能由伙房,像农康、齐皓这样有些料理基础的伙夫来做。
事实上,南府伙房里的伙夫,并不多,加上齐皓也才不过七人。
剩下五人,手上的活儿,也都被姜五姐安排得满满的,根本抽调不出空余的时间过来帮忙。
所以,即便心里有再多的抱怨,齐皓两人,也只得硬着头皮干下去。
......
转瞬间,荷花宴的日子便到了。
受到穆春仿邀请的各路文人志士、官宦子弟,先后来到府邸。
而南府伙房,众人忙前忙后,不亦乐乎,热闹蒸腾的景象,从卯时,也就是早上六点多就开始持续,一直到天色渐晚,姜五姐为宴席做菜,氛围来到高潮。
姜五姐换下原先的贵气着装,竟粗犷地盘起头发,系上宽衣。
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