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由于榨油坊要十二个时辰不间断的榨取菜籽油，就把全部人分成三组按前世三班倒开工，一个班8小时，分早班早8点到下午16点，中班16点到夜里0点，晚班夜里0点到早上8点。折合大宋朝的时候就是，一组四个油坊主力带六个女人干四个时辰，考虑到劳动强度增加，又在村里雇佣三个厨娘分别跟随每一组做饭，炖汤，饭菜管够！所有人的工钱翻倍，油坊主力30纹铜钱一天，女人20纹铜钱一天，厨娘15纹铜钱一天！三组人哪一组当天的榨油量最多，一组人都有奖励，主力油工奖励6纹铜钱，女人4纹铜钱，厨娘2纹铜钱，大家听说有那么好的待遇，鼓足干劲，摩拳擦掌，力争上游取得奖励。
在资本家的激励机制下，历经半个月的日夜赶工，全部2万多斤菜籽留下几千斤作为来年人工种植的种子，其他的菜籽全部榨成了菜籽油，苏瑶把这段时间榨油坊每天的榨油量统计起来，总共得到了七千八百多斤菜籽油，我初略估算了一下，油坊菜籽的出油率大约是3.5不到，虽然不知道大宋朝其他的油坊怎么榨油，参照前世的古法榨油法，也算高出油率了！
最先榨取的菜籽油经过过滤后，再经过长时间的沉淀，菜籽油颜色变得金黄明亮，并且散发出着独特的菜籽油味道，整个榨油坊香味儿扑鼻，在瓷窑定制的三千个不同规格的油壶也陆续送到，就让油坊女工把沉淀好的菜籽油，分装进油壶里面，之后按油壶容量分开储存在油坊不同的库房里，齐齐堆放在用土砖搭建的货架上，三千个漂亮的油壶，堆满了三大间库房，
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