第99章 夜话与交心，傻柱的危机 (第1/2页)

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南易的到来，在食堂后厨掀起了滔天巨浪。\墈?书/屋*晓￠说_蛧~

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他不像傻柱，整天把“谭家菜传人”的头衔挂在嘴上，生怕别人不知道。南易话不多，人也沉稳，袖子一挽就进了厨房，没半句废话，首接开火。

一道“开水白菜”，汤清如水，浮不起半点油花，入口却鲜醇甘美，让一众帮厨差点把舌头吞下去。另一道“京酱肉丝”，肉丝根根分明，酱色红亮，入口嫩滑，咸甜适口。

后厨里那群平日里唯傻柱马首是瞻的学徒，此刻全围着南易的灶台，眼神里全是敬佩。他们都是干活的人，嘴上会吹牛的见得多了，但手上见真章的，这才是头一个。

傻柱抱着胳膊，远远地靠在门框上，脸色铁青。他眼睁睁看着自己昔日的威信，正随着南易锅里的香气一点点分崩离析。那股子嫉妒混着恐慌的火，烧得他心里发慌。

他想找茬，踱步过去，盯着那盘京酱肉丝，哼了一声：“这酱色是够了，就是这火候，稍微过了一分，肉就失了嫩气。”

南易正用抹布擦拭着灶台，闻言头也不抬，淡淡地反问：“您尝了？”

傻柱顿时噎住。他光顾着看，哪里尝了，这话不过是想倚老卖老罢了。周围几个学徒没忍住，噗嗤一声笑了出来，又赶紧捂住嘴。傻柱一张老脸涨成了猪肝色，一口气堵在胸口，有力也使不出来。

接下来的几天，南易就像一尊不动的石佛，每天按时到岗，按部就班地做菜。他从不多言，也不多语，只是默默地将每一道菜做到极致。食堂的帮厨和学徒们，渐渐地都围着南易转了。他们不再向傻柱请教，而是主动凑到南易身边，看他切菜，看他配料，看他颠勺。

“南师傅，这清炒时蔬，怎么炒出来颜色能这么翠？”一个小学徒好奇地问。

南易随手拿起一棵白菜，切下一片叶子，递给小学徒：“油温要高，下锅要快，翻炒要匀，出锅要及时。你试试，拿捏好火候，自然就翠。_0,0\暁￠税\蛧^

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傻柱站在不远处，看着这一幕，心里像是打翻了五味瓶。他过去指点学徒，那都是带着一股子谭家菜传人的架势，恨不得把每个动作都说成祖传秘法。南易倒好，轻描淡写几句话，就把他苦心经营的权威给瓦解了。

“哼，不就是炒个菜吗？有什么了不起的！”傻柱嘀咕着，声音不大不小，刚好能让周围的人听到。

南易没有理会。他只是拿起锅铲，开始炒下一道菜。

午饭时间，食堂里人头攒动。往常，傻柱做的菜总是最受欢迎的。但今天，南易做的几道菜，窗口前排起了长队。尤其是他的红烧肉，肥而不腻，入口即化，很快就被抢光了。

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